Denne porsjonen kan du gjerne doble - eller tredoble. De får garantert bein å gå på!
Oppskriften gir ca. 20 små trøfler.
RASKE OREOTRØFLER
Barna mine er helt ville etter disse små munnfullene, og det må jeg innrømme at vi voksne er også!
Denne porsjonen kan du gjerne doble - eller tredoble. De får garantert bein å gå på!
Oppskriften gir ca. 20 små trøfler.
Denne porsjonen kan du gjerne doble - eller tredoble. De får garantert bein å gå på!
Oppskriften gir ca. 20 små trøfler.
LUSSEKATTER PÅ 50 MINUTTER
Lussekatter på 50 minutter fra deigen settes til du har deilige ferdigstekte boller på benken!
Luciadagen er 13. desember. I den forbindelse er det feiring på de fleste skoler og barnehager her i landet, lysene senker seg og hvitkledde barn med lys kommer syngene. Det er helt sikkert også mange som skal bake lussekatter i denne anledning.
Disse gode lussekattene tar det kun ca. 50 minutter å bake, fra du starter til de kommer ut av ovnen. Jeg anbefaler å bruke safran for å få den gode smaken.
Oppskriften gir 14 luftige og gode lussekatter, og alle stekes på samme bakebrett.
Luciadagen er 13. desember. I den forbindelse er det feiring på de fleste skoler og barnehager her i landet, lysene senker seg og hvitkledde barn med lys kommer syngene. Det er helt sikkert også mange som skal bake lussekatter i denne anledning.
Disse gode lussekattene tar det kun ca. 50 minutter å bake, fra du starter til de kommer ut av ovnen. Jeg anbefaler å bruke safran for å få den gode smaken.
Oppskriften gir 14 luftige og gode lussekatter, og alle stekes på samme bakebrett.
PEANØTT- OG KARAMELLFRISTELSER
Liker du Snickers? Ja, da kommer disse deilige julefristelsene til å falle i smak!
De lages i en fei, og smaker helt fantastisk!
Oppskriften holder til ca. 30 stk.
DEILIG VINTERGRYTE MED KYLLING OG KOKOS
Spennende og næringsrik middag for store og små. Masse gode smaker, men samtidig mild nok til å kunne spises av hele familien.
Oppskriften holder til 2 voksne og 2-3 barn.
Oppskriften holder til 2 voksne og 2-3 barn.
MORS MANDELSTJERNER - oppskrift fra 1944
Noe av det hyggeligste jeg vet med julen er alle forberedelsene, og da spesielt julebaksten. Aller helst sammen med barna mine.
Ekstra koselig blir det med gamle oppskrifter som har en histore, og som gir en liten smak på julen for mange år siden.
I 1944 startet min bestemor å skrive ned oppskrifter i en bok. Hun var da 20 år gammel.
På en av bokens første sider fant jeg denne oppskriften på mandelstjerner, og i dag har jeg bakt dem med min yngste datter, 71 år siden etter ble nedskrevet. Det er ordentlig koselig syntes jeg!
I skrivende stund står neste julekake fra Mors kokebok i ovnen, brune snipper, den deler jeg oppskriften på senere.
Baker du med denne får du ca. 150 søte og gode mandelstjerner.
Ekstra koselig blir det med gamle oppskrifter som har en histore, og som gir en liten smak på julen for mange år siden.
I 1944 startet min bestemor å skrive ned oppskrifter i en bok. Hun var da 20 år gammel.
På en av bokens første sider fant jeg denne oppskriften på mandelstjerner, og i dag har jeg bakt dem med min yngste datter, 71 år siden etter ble nedskrevet. Det er ordentlig koselig syntes jeg!
I skrivende stund står neste julekake fra Mors kokebok i ovnen, brune snipper, den deler jeg oppskriften på senere.
Baker du med denne får du ca. 150 søte og gode mandelstjerner.
PØLSELASAGNE
Pølselasagne med sellerirot er en smakfull variasjon på den klassiske lasagnen, en rett som både voksne og barn setter pris på.
Lasagne er fin mat å servere til mange, og kan gjerne forberedes på forhånd.
Oppskriften holder til 2 store og 3 små.
Lasagne er fin mat å servere til mange, og kan gjerne forberedes på forhånd.
Oppskriften holder til 2 store og 3 små.
SAFTIGE YOGHURTRUNDSTYKKER
I går sto det pølselasagne på menyen hjemme hos oss, og da passet det fint med nybakte rundstykker til. Oppskriften holder til 14 rundstykker, så det ble mange igjen til frokost i dag, og de smakte akkurat like godt dagen etter. Prøv dem du også!
Durumhvete selges i mange dagligvareforretninger.
Oppskriften holder til 14 rundstykker.
Durumhvete selges i mange dagligvareforretninger.
Oppskriften holder til 14 rundstykker.
BROWNIES UTEN MEL
Velg gjerne en sjokolade som ikke inneholder spor av gluten om kaken skal lages til noen med glutenintoleranse.
45 MINUTTERS BOLLER
Ganske nøyaktig 45 minutter tar det fra du setter i gang med deigen, til du har deilige, nybakte boller klare på benken!
Perfekt etter en dag ute i snøen, akutt bollebehov på kvelden eller en annen anledning hvor raske boller bør ha en plass på bordet. Og like gode som andre boller er de!
Oppskriften holder til 12 luftige boller.
Perfekt etter en dag ute i snøen, akutt bollebehov på kvelden eller en annen anledning hvor raske boller bør ha en plass på bordet. Og like gode som andre boller er de!
Oppskriften holder til 12 luftige boller.
INGEFÆRPINNER
De er søte, nesten litt karamellaktige i smaken, og her hos oss er de en av barnas favoritter.
Oppskriften gir ca. 40 kjempegode julekaker.
Oppskriften gir ca. 40 kjempegode julekaker.
GRESK MOUSSAKA
En gresk moussaka lages vanligvis med lammekjøtt.
I denne retten har jeg brukt en blanding mellom svin- og storfekjøtt, men du kan gjerne bytte ut med kjøttdeig av lam.
Godt blir det uansett!
Oppskriften metter 5-6 personer.
I denne retten har jeg brukt en blanding mellom svin- og storfekjøtt, men du kan gjerne bytte ut med kjøttdeig av lam.
Godt blir det uansett!
Oppskriften metter 5-6 personer.
GROVE RUNDSTYKKER - FERDIGE PÅ 45 MINUTTER
Disse tar ganske nøyaktig 45 minutter å lage fra du starter på deigen, til rundstykkene er ute av ovnen.
Hvis du baker alene da. Denne gangen bakte jeg med en to åring og en fem åring, da tok det litt lengre tid..
Det er de perfekte rundstykkene når dere kommer hjem etter å ha vært ute og har lyst på en rask lunsj, når du har glemt å kjøpe brød til frokost eller bare vil ha nybakte rundstykker på bordet til suppe.
Oppskriften gir 12 gode rundstykker.
Hvis du baker alene da. Denne gangen bakte jeg med en to åring og en fem åring, da tok det litt lengre tid..
Det er de perfekte rundstykkene når dere kommer hjem etter å ha vært ute og har lyst på en rask lunsj, når du har glemt å kjøpe brød til frokost eller bare vil ha nybakte rundstykker på bordet til suppe.
Oppskriften gir 12 gode rundstykker.
MYKE SJOKOLADEKJEKS MED SMØRBUKK
I dag har jeg hatt en koselig bakedag med de to minste barna, og resultatet ble blant annet disse deilige myke sjokoladekjeksene, med en uimotståelig kjerne av karamell..
Det beste er kanskje at det ikke tar stort mer enn 20 minutter fra du setter i gang med å blande sammen røren, til du har nybakte kjeks på benken!
Oppskriften gir 15 kjeks.
Det beste er kanskje at det ikke tar stort mer enn 20 minutter fra du setter i gang med å blande sammen røren, til du har nybakte kjeks på benken!
Oppskriften gir 15 kjeks.
SEI MED PASTA OG OVNSBAKTE GRØNNSAKER
Fisk og godt med grønnsaker gjør dette til en næringsrik middag. Har du andre grønnsaker liggende kan de gjerne tas med i retten.
Oppskriften holder til 2 voksne og 3 små barn.
Oppskriften holder til 2 voksne og 3 små barn.
KYLLING MED GRATINERT BLOMKÅL OG BYGGRISSALAT
Her blir blomkål først kokt i buljong, før den gratineres i ostesaus i ovnen. Servert sammen med god og sunn byggris, kyllingbryst og spekeskinke blir det en fin middag til både hverdag og fest. Beregn ca. 45 minutter på retten inkludert steking.
Oppskriften holder til 2 store og 3 små.
Oppskriften holder til 2 store og 3 små.
RISOTTO MED SOPP OG GRØNNKÅLCHIPS
Risotto er nydelig italiensk mat som passer godt for både store og små, og som har utallige variasjonsmuligheter. I denne retten serveres den med stekt sopp og smakfulle grønnkålchips. Jeg kan love at chips av grønnkål er mye bedre enn de høres ut til, sprø med masse smak av parmesan og oregano.
Oppskriften metter to store og 2-3 små barn.
Oppskriften metter to store og 2-3 små barn.
BLOMKÅLSUPPE MED QUINOA
Når vinteren nærmer seg er det godt med en varmende suppe. For å gjøre suppen til et mer fullverdig måltid har jeg tilsatt proteinrik quinoa.
Serveres gjerne sammen med godt brød.
Oppskriften holder til 2 voksne og 3 små barn.
Serveres gjerne sammen med godt brød.
Oppskriften holder til 2 voksne og 3 små barn.
KYLLINGPAKKER MED TAGLIATELLEPASTA OG NEPER
Neper har lang tradisjon i norge, men har ikke spilt like stor rolle i kostholdet etter at potetene kom til landet.
Får du ikke tak i neper i butikken kan du bytte ut med pastinakk, og bruke samme fremgangsmåte.
Oppskriften holder til 2 voksne og 3 små barn.
Får du ikke tak i neper i butikken kan du bytte ut med pastinakk, og bruke samme fremgangsmåte.
Oppskriften holder til 2 voksne og 3 små barn.
THAISUPPE MED KYLLING
En deilig varmende thaisuppe er godt på kalde høstdager.
Oppskriften holder til 2 voksne og 3 barn.
Oppskriften holder til 2 voksne og 3 barn.
KNALLGODE PIZZASNURRER
Disse gode pizzasnurrene er deilig til helgekos, variasjon i nisteboksen eller som et fint alternativ til pølser i barnebursdag.
Oppskriften gir 28 pizzasnurrer, og de er ypperlige å fryse ned.
Har du ikke byggmel kan du bruke bare hvetemel, eller bytte ut med 200 gram grovt mel.
Fyll dem med det du liker best, og server gjerne med en god salat!
Oppskriften gir 28 pizzasnurrer, og de er ypperlige å fryse ned.
Har du ikke byggmel kan du bruke bare hvetemel, eller bytte ut med 200 gram grovt mel.
Fyll dem med det du liker best, og server gjerne med en god salat!
BAKT CAPRESE MED QUINOA
Caprese er en italiensk salat bestående av mozzarellaost, tomater og basilikum. Gjerne toppet med en god klunk olivenolje og litt salt.
Her er denne gode kalde salaten gjort om til en deilig varmende rett, perfekt som som en middag for to eller en smårett med nybakt brød til fire.
Den er proppet full av nydelig ost, basilikum, quinoa, deilige søte tomater.. Rett og slett en vinner!
OSTEFYLTE BURGERE MED CAPONATA
Dette er digg burgermiddag for både store og små. Deilige, ostefylte burgere servert med itaiensk caponata på toppen, og aller helst i hjemmelagde hamburgerbrød..
Oppskriften holder til 4 personer.
Oppskriften holder til 4 personer.
BRIOCHE HAMBURGERBRØD
Deilig brioche som hamburgerbrød er en perfekt match med en saftig burger!
Ypperlige å fryse ned så har du hjemmebakte hamburgerbrød tilgjengelig når du måtte ha lyst på det..
Oppskriften gir 15 hamburgerbrød.
Ypperlige å fryse ned så har du hjemmebakte hamburgerbrød tilgjengelig når du måtte ha lyst på det..
Oppskriften gir 15 hamburgerbrød.
KREMET PASTA MED KYLLING OG KANTARELL
Du finner kantareller både i skogen og i butikken i disse dager, og her har du oppskrift på en kjempegod kremet pastarett hvor "skogens gull" spiller hovedrollen.
Lager du denne blir 2 store og 2-3 små mette.
Lager du denne blir 2 store og 2-3 små mette.
KYLLINGPAKKE MED TOMATRISOTTO
Dette er en skikkelig smakfull middag, like godt egnet til hverdags som til fest. Her hos oss er denne retten en favoritt hos barna og det er jo et stort pluss.
Oppskriften metter 2 store og 3 små.
Oppskriften metter 2 store og 3 små.
KREMET KANTARELLSUPPE
Denne enkle retten er en veldig god grunn til å ta med seg en kurv og dra en tur ut i skogen nå i disse dager. (Eller eventuelt en tur på den lokale matbutikken..)
En deilig kremet suppe laget på "skogens gull" - kantarellen.
Oppskriften metter 2 voksne og 2-3 små barn.
En deilig kremet suppe laget på "skogens gull" - kantarellen.
Oppskriften metter 2 voksne og 2-3 små barn.
SPAGHETTI MED DEN BESTE KJØTTSAUSEN
En god spaghetti bolognese er ikke å forakte, og bruker du denne oppskriften får du en særdeles smakfull variant, godt egnet til både store og små!
Oppskriften gir en ganske stor porsjon, så her er det duket for god restemiddag også!
Oppskriften gir en ganske stor porsjon, så her er det duket for god restemiddag også!
OST- OG SKINKEGRATENG
Dette er en mild og god skinkegrateng som faller i smak hos de små!
Oppskriften holder til 5 personer.
Oppskriften holder til 5 personer.
SAFTIG O´BOY KAKE
Dette er favorittkaken til familiens minste. Deilig, saftig og mild - perfekt kake til barnebursdag.
Oppskriften holder til en langpanne.
Oppskriften holder til en langpanne.
KIRSEBÆRSAFT
Det bugner av modne kirsebær på trærne, og ut av disse kan man lage nydelig kirsebærsaft.
Godt og forfriskende i varmen for både store og små!
Godt og forfriskende i varmen for både store og små!
TACOKJØTTDEIG, FRITERT AVOCADO OG PICO DE GALLO I TORTILLALEFSE
Dette er en deilig tacotilbehør som smaker nydelig sammen med tradisjonell tacokjøttdeig. Serveres oppå varme torillalefser. Vil du ha en vegetarisk utgave dropper du kjøttdeigen.
Oppskriften holder til 2 voksne og 3 små barn.
Oppskriften holder til 2 voksne og 3 små barn.
ASIASTISK NUDELSUPPE
Denne suppen krever en tur innom en asiatisk matbutikk, men når det først er gjort er suppen veldig enkel å lage. En stor bonus er det også at den smaker aldeles nydelig. Suppen passer ikke for små barn.Oppskriften holder til 2-3 personer.
SMÅ BURGERE - SLIDERS
Sommer, grill og burgere! En deilig kombinasjon.
Her har jeg laget en stor porsjon små hamburgere som faller i smak hos både store og små!
Denne oppskriften metter 4-5 voksne og 4-5 små barn.
Hamburgerne er veldig smakfulle, og blir aller best dersom de stekes på grill.
Husk å pensle både burgerene og grillristen med litt olje først, da henger de seg ikke fast under stekingen.
Oppskriften gir 16 små burgere.
Du kan naturligvis også bruke oppskriften til vanlige burgere, da kan du lage dem omtrent dobbelt så store.
Her har jeg laget en stor porsjon små hamburgere som faller i smak hos både store og små!
Denne oppskriften metter 4-5 voksne og 4-5 små barn.
Hamburgerne er veldig smakfulle, og blir aller best dersom de stekes på grill.
Husk å pensle både burgerene og grillristen med litt olje først, da henger de seg ikke fast under stekingen.
Oppskriften gir 16 små burgere.
Du kan naturligvis også bruke oppskriften til vanlige burgere, da kan du lage dem omtrent dobbelt så store.
VERDENS BESTE HAMBURGERBRØD (SLIDERS BRØD)
Sliders er små hamburgere, og denne oppskriften gir noen deilige myke hamburgerbrød som passer perfekt til sliders!
Ønsker du å lage brød til vanlige store hamburgere, justerer du bare størrelsen deretter når du baker ut.
Oppskriften under gir 20 små hamburgerbrød - og de er VELDIG GODE!
Oppskrift på knallgode sliders finner du HER!
Ønsker du å lage brød til vanlige store hamburgere, justerer du bare størrelsen deretter når du baker ut.
Oppskriften under gir 20 små hamburgerbrød - og de er VELDIG GODE!
Oppskrift på knallgode sliders finner du HER!
ELTEFRI PIZZA
Eltefri pizza er genialt. Man kan røre sammen deigen på morgenen med en sleiv, og ha klar bunn til utbaking ved middagstider. Veldig god blir den. Det eneste man må passe på er å behandle deigen veldig forsiktig, den skal ikke eltes eller kjevles!
Denne oppskriften gir to mellomstore pizzabunner, og metter 2 voksne og 3 barn.
Denne oppskriften gir to mellomstore pizzabunner, og metter 2 voksne og 3 barn.
UKEMENY 29/2015
Under finner du forslag på 7 smakfulle middager til uken som kommer!
Klikk på bildene for å komme til oppskriftene.
Klikk på bildene for å komme til oppskriftene.
BBQ KYLLINGTACO
Knallgod vri på tacoen! Deilig sommerlig BBQ kylling med masse godt meksikansk tilbehør! Oppskriften holder til 2 store og 3 små.
RED CURRANT CURD - RIPSKREM TIL BOLLER OG KAKER
Deilig ripscurd eller ripskrem om du vil som blir nydelig fyll til kaker, boller, terter eller som pålegg på en nybakt loff..
SOMMERPASTA
Lett sommermat i form av en smakfull pastarett med søte tomater, hvitløk, gode sorte oliven, parmesan og basilikum.. Deilige smaker i kombinasjon, barna syntes også dette var kjempegodt!
Oppskriften metter 2 store og 2-3 små.
PAVLOVA MED JORDBÆRKREM
Pavlova er en skikkelig sommerkake, og nå som butikkene bugner av deilige søte norske jordbær blir denne kaken ekstra god!
SOMMERENS POTETSALAT
Denne oljebaserte potetsalaten er så enkel, men allikevel fantastisk smakfull!
Nydelig tilbehør til grillmaten, og like god varm som kald.
Holder seg godt i kjøleskap, og kan gjerne lages dagen før den skal serveres.
Nydelig tilbehør til grillmaten, og like god varm som kald.
Holder seg godt i kjøleskap, og kan gjerne lages dagen før den skal serveres.
UKESMENY UKE 28/2015
Det er sommer og ferietid, og det bugner av nydelige norske råvarer i butikkene.
Under finner du forslag på 7 smakfulle middager til uken som kommer!
Under finner du forslag på 7 smakfulle middager til uken som kommer!
SAFTIG GROVBRØD
Saftig og smakfult grovbrød!
Frys det gjerne ned rett etter avkjøling, så har du nydelig ferskt brød til flere dager.
Oppskriften gir 3 brød.
Frys det gjerne ned rett etter avkjøling, så har du nydelig ferskt brød til flere dager.
Oppskriften gir 3 brød.
FANTASTISK PASTASALAT MED KYLLING OG HJEMMELAGET PESTO
Dette er en nydelig pastasalat som faller i smak hos både store og små! Perfekt til lunsj, middag, hagefest, strandtur, båttur.. Ganske enkelt deilig sommermat!
Pastasalaten holder seg fint i et par dager i kjøleskapet, og er vel så god etter en dag eller to!
Pastasalaten holder seg fint i et par dager i kjøleskapet, og er vel så god etter en dag eller to!
SAFTIG BRYTEBRØD MED HVITLØKSMØR
Dette er en fantastisk mykt og saftig brytebrød med deilig smak av hvitløk, det er så godt!!
Ypperlig tilbehør til supper, salater, pasta og grillmat!
Inspirasjon til dette brødet er hentet hos Jamie Oliver.
Inspirasjon til dette brødet er hentet hos Jamie Oliver.
HJEMMELAGET CHEESEBURGER MED BACON OG MARINERT RØDLØK
I dag ble det knallgode hjemmelagde hamburgere til middag, servert med hvitløkspoteter og nybakte hamburgerbrød. Hamburgerene er kvernet av entrecote, men man kan også bruke butikkkjøpt kjøttdeig. Burgerne er penslet med en blanding av sennep og tabasco under steking, det gir en deilig smak på kjøttet.
KJEMPEGODE HAMBURGERBRØD
Disse hamburgerbrødene blir kjempegode, myke og luftige! Egner seg godt til å fryses ned. Lag gjerne dobbel porsjon!
Oppskriften holder til 8 hamburgerbrød.
Oppskriften holder til 8 hamburgerbrød.
BØNNEBURGER
Grillsesongen er i full gang, og det er mye godt man kan putte på grillen!
Har du aldri smakt vegetarburgere foreslår jeg at du prøver disse.
Burgerene er enkle å lage og smaker veldig godt.
Stekes i stekepanne eller på grill.
Skal du grille burgerene pensles et ark med aluminiumsfolie med litt olje som du legger burgerne oppå på grillen.
Server gjerne med god salat, litt sweet chilisaus og smeltet ost på toppen..
Oppskriften gir 4 burgere.
Har du aldri smakt vegetarburgere foreslår jeg at du prøver disse.
Burgerene er enkle å lage og smaker veldig godt.
Stekes i stekepanne eller på grill.
Skal du grille burgerene pensles et ark med aluminiumsfolie med litt olje som du legger burgerne oppå på grillen.
Server gjerne med god salat, litt sweet chilisaus og smeltet ost på toppen..
Oppskriften gir 4 burgere.
BRUCHETTA GRATINERT MED PARMESAN
Bruchetta er deilig lett sommermat, og denne versjonen smaker nydelig.
Servér gjerne som lunch eller middag sammen med en god salat.
Oppskriften gir nok fyll til en lang baguette.
Servér gjerne som lunch eller middag sammen med en god salat.
Oppskriften gir nok fyll til en lang baguette.
Abonner på:
Innlegg (Atom)
LinkWithin
