Marsipan er noe mange forbinder med jul, og disse deilige marsipankulene gjør seg sammen med resten av julekonfekten.
Disse tar ikke lang tid å lage, og er svært enkle å få til. Også smaker de godt da.
KNASENDE SPRØ TOFFEE MED MELKESJOKOLADE OG MANDLER
Det er veldig stas med hjemmelaget julegodt, og det er mye godsaker som blir laget her hos oss om dagen. Dette er er noen knallgode biter som raskt kan bli en favoritt hos både store og små. Det ble det ihvertfall hos oss! Kan minne om daimsjokolade i smaken.
COCA FRA ANDORRA
Jeg lager mat fra hele verden etter en alfabetisk liste over alle verdens land. Denne uken er turen kommet til Andorra, et lite land midt mellom Frankrike og Spania.
Coca kan ligne på pizza, men med annerledes fyll enn hva man er vant med.
Min coca er fylt med en deilig løksaus smaksatt med timian, paprika, tykke skiver av bacon og manchego.
Coca kan ligne på pizza, men med annerledes fyll enn hva man er vant med.
Min coca er fylt med en deilig løksaus smaksatt med timian, paprika, tykke skiver av bacon og manchego.
SAPA SUI - DEILIG RETT FRA AMERIKANSK SAMOA
Denne retten er svært vanlig på Amerikansk Samoa, og er sterkt inspirert av kineserenes chop suey.
Retten falt i smak hos både voksne og barn her hos oss.
Oppskriften metter 2 store og 2-3 små.
Retten falt i smak hos både voksne og barn her hos oss.
Oppskriften metter 2 store og 2-3 små.
JORDBÆRMARSHMALLOWS MED SJOKOLADE
Hjemmelagde marshmallows faller i smak hos både store og små, og kan være en hyggelig spiselig julegave i en pent glass eller eske pyntet med bånd.
Her er oppskrift på knallgode marshmallows med jordbær.
Oppskriften holder til en form på 20x30 cm.
ALGERISK CHAKCHOUKA - Posjerte egg i tomat- og paprikasaus
Dette er en deilig smårett fra Algeria.
Super variasjon på de vanlige frokosteggene, eller som en spennende lunsj!
Varier retten ved å tilsette chili, 1/2 ts hel spisskummen før paprikapulveret eller litt korianderpulver sammen med løken.
Oppskriften holder til 4 personer.
Super variasjon på de vanlige frokosteggene, eller som en spennende lunsj!
Varier retten ved å tilsette chili, 1/2 ts hel spisskummen før paprikapulveret eller litt korianderpulver sammen med løken.
Oppskriften holder til 4 personer.
VERDENS BESTE FLØTEKARAMELLER
Det finnes vel knapt noe bedre nå før jul, enn hjemmelagde fløtekarameller?
Disse er knallgode, og hos oss lages de igjen og igjen.. og igjen..
Jeg liker å tilsette salt. Søtt og salt sammen er nydelig, men saltet er selvfølgelig valgfritt.
Jeg anbefaler å bruke et digitalt steketermometer for best resultat.
Har du ikke et tilgjengelig så kan du beregne ca. 15-20 minutter koketid på medium varme, og deretter dryppe en dråpe av karamellmassen i et glass kaldt vann for å se om karamellene er ferdig kokte. Kan dråpen greit rulles til en kule er den klar.
Disse er knallgode, og hos oss lages de igjen og igjen.. og igjen..
Jeg liker å tilsette salt. Søtt og salt sammen er nydelig, men saltet er selvfølgelig valgfritt.
Jeg anbefaler å bruke et digitalt steketermometer for best resultat.
Har du ikke et tilgjengelig så kan du beregne ca. 15-20 minutter koketid på medium varme, og deretter dryppe en dråpe av karamellmassen i et glass kaldt vann for å se om karamellene er ferdig kokte. Kan dråpen greit rulles til en kule er den klar.
PANI POPO - SAFTIGE KOKOSMELKBOLLER FRA AMERIKANSK SAMOA
Turen er kommet til Amerikansk Samoa på listen over alle verdens land.
Amerikansk Samoa ligger i stillehavet, omtrent midt mellom Hawaii og New Zealand.
Kokos er en viktig ingrediens både i mat og bakverk.
Disse ble en vinner blandt både store og små hos oss, nydelig saftig gjærbakst med en deilig smak av kokos.
Ekstra godt blir det om du serverer dem med melis og raspet kokos på toppen!
Amerikansk Samoa ligger i stillehavet, omtrent midt mellom Hawaii og New Zealand.
Kokos er en viktig ingrediens både i mat og bakverk.
Disse ble en vinner blandt både store og små hos oss, nydelig saftig gjærbakst med en deilig smak av kokos.
Ekstra godt blir det om du serverer dem med melis og raspet kokos på toppen!
CHORBA ADAS - ALGERISK LINSESUPPE
Algerie! Jeg lager mat fra hele verden, og har startet på toppen av en liste over alle verdens land. Denne retten var en veldig hyggelig overraskelse, det er en smaksbombe av en suppe! Oppskriften metter 3-4 personer.
TAVE KOSI - ALBANSK KYLLINGRETT MED YOGHURTSAUS
Egentlig skulle denne retten vært laget med lammekjøtt. Dessverre fikk jeg ikke tak i det, men kyling viste seg å være et godt alternativ!
Retten falt i smak hos både store og små, og var en positiv overraskelse!
Oppskriften metter 2 store og 3 små!
Retten falt i smak hos både store og små, og var en positiv overraskelse!
Oppskriften metter 2 store og 3 små!
ALBANSK FLIJA - PANNEKAKEPAI
Flija lager tradisjonelt over bål, med god tid og sannsynligvis familie og venner samlet rundt.
Ønsker du som meg å lage denne i stekeovnen er oppskriften under et bra utgangspunkt, familien og vennene er naturligvis velkommen som selskap selv om hyggen rundt bålet uteblir! :-)
Denne retten er ikke for de dagene du ønsker mat i en fei! Jeg brukte en blanding av rømme, smør og kefir mellom lagene, kremost kan jeg se for meg at også ville blitt vellykket. Her er det bare å prøve seg frem!
Server gjerne med honning, sirup eller syltetøy!
Ønsker du som meg å lage denne i stekeovnen er oppskriften under et bra utgangspunkt, familien og vennene er naturligvis velkommen som selskap selv om hyggen rundt bålet uteblir! :-)
Denne retten er ikke for de dagene du ønsker mat i en fei! Jeg brukte en blanding av rømme, smør og kefir mellom lagene, kremost kan jeg se for meg at også ville blitt vellykket. Her er det bare å prøve seg frem!
Server gjerne med honning, sirup eller syltetøy!
TRE FROKOSTSMOOTHIER
Har man dårlig tid om morgenen, kan en smoothie være en super frokost!
Under er tre smoothiefavoritter!
Under er tre smoothiefavoritter!
ITALIENSK LUNSJPIZZA I VAFFELJERN
Ja, denne er like god som middag som til lunsj, altså.
Lag en stor porsjon pizzadeig, og har du noe til overs etter å ha laget lunsjpizzaene, kan du kjevle ut og halvsteke en pizzabunn som kan fryses til en dag du trenger rask middag.
Selv liker jeg å sette pizzadeigen på morgenen, da med litt redusert mengde gjær, og la den heve frem til ettermiddagen. Da går middagen raskt!
Har du veldig dårlig tid kan man også lage retten med pitabrød.
Lag en stor porsjon pizzadeig, og har du noe til overs etter å ha laget lunsjpizzaene, kan du kjevle ut og halvsteke en pizzabunn som kan fryses til en dag du trenger rask middag.
Selv liker jeg å sette pizzadeigen på morgenen, da med litt redusert mengde gjær, og la den heve frem til ettermiddagen. Da går middagen raskt!
Har du veldig dårlig tid kan man også lage retten med pitabrød.
AFGHANSK BOLANI - FYLT PANNESTEKT BRØD
Jeg har startet på toppen av en alfabetisk liste over alle verdens land, og lager denne uken et par retter fra Afghanistan. Neste uke står Albania for tur!
Dette er en afghansk bolani, et fylt pannestekt brød servert med en yoghurtdressing til.
Jeg var forsiktig med chilipulveret når jeg lagde denne, og det resulterte i en rett som barna ble veldig begeistret for!
Dette er en afghansk bolani, et fylt pannestekt brød servert med en yoghurtdressing til.
Jeg var forsiktig med chilipulveret når jeg lagde denne, og det resulterte i en rett som barna ble veldig begeistret for!
AFGHANSK RISRETT MED KYLLING
Jeg har tenkt meg på en kulinarisk rundreise i verden, uten en gang å forlate huset. En alfabetisk liste over alle verdens land er funnet frem, og jeg har startet på toppen med en rett fra Afghanistan.
Målet er å lage en rett (eller flere) fra hvert land, neste uke blir det Albania.
Jeg lander ofte på det italienske, meksikanske eller indiske kjøkken når jeg lager mat, men tenk så mange andre inpirerende matkulturer der er!
Målet er å lage en rett (eller flere) fra hvert land, neste uke blir det Albania.
Jeg lander ofte på det italienske, meksikanske eller indiske kjøkken når jeg lager mat, men tenk så mange andre inpirerende matkulturer der er!
Denne retten regnes som Afghanistans nasjonalrett, Kabuli pulao.
Dette er min versjon, og det ble en stor hit hos barna i huset.
Prøv den du også!
Oppskriften holder til 5 personer.
Oppskriften holder til 5 personer.
RASK KIKERTCURRY
Det er så deilig med retter som lages i en fei, men som allikevel er knallgode og fulle av smak!
Dette er en slik rett, og den kan absolutt anbefales.
Dette er en slik rett, og den kan absolutt anbefales.
BRYTEKAKE MED BANAN OG KANEL
Jeg falt litt for et bilde på intagram i går, på Delicious Magazine UK sine sider. Det viste en kake som denne, og da kunne jeg ikke annet en å sette i gang å bake. En slik kake var for fristende til å ikke smake..
Følg meg gjerne på instagram: Lilliansmatblogg
Kaken skuffet ikke. Deilig, saftig med smak av kanel og banan!
Prøv den du også!
Abonner på:
Innlegg (Atom)
LinkWithin
