Eltefrie baguetter

Dette er deilige sprø baguetter som smaker fantastisk! 
Prøv dem du også, kanskje er dette den nye frokostfavoritten?
Oppskriften gir 6 baguetter.

Tweet

Butter Chicken

Indiske gryter er en favoritt! Ja, faktisk er jeg så glad i indisk at jeg spiser det til jul. Når resten av familien koser seg med den tradisjonelle julematen, da nyter jeg min indiske gryte. Man må jo få spise det beste man vet på julaften? Ja, det mener nå ihvertfall jeg.
Så tilbake til gryten! Dette er en deilig versjon av butter chicken. Her er det bare å lage, lukte og nyyyte! 
Denne oppskriften metter 2 store og 2 små.

Tweet

Kokosmakroner

Det blir mye baking om dagen, det er så koselig syntes jeg. Spesielt nå i førjulstiden. 
Både store og små bidrar i baksten. Det finnes vel knapt noe så enkelt å bake som kokosmakroner og hos oss er det en av julekakefavorittene.

Tweet

Saftig smørloff

I det siste har jeg bakt mye med tørrmelkspulver.

Spontane planer om bakst hos meg har ofte stanset av mangel på melk i kjøleskapet, og da er det veldig praktisk å ha tørrmelk i kjøkkenskapet. 

Når resultatet i tillegg blir fantastisk er tørrmelkspulver blitt en ny favoritt. 

Har du ikke tørrmelkspulver kan du endre det og vann i oppskriften til helmelk.

Oppskriften gir to store saftige brød!

1250 g hvetemel
130 g Viking tørrmelkspulver
7 dl vann
100 gram smør
1 pk tørrgjær
1 ts salt
1 egg til pensling

Romtemperer smøret.
Bland hvetemel, tørrgjær, melkepulver og salt i en bakebolle.
Ha i fingervarmt vann oge elt på lav til medium hastighet i 10 minutter. Tilsett smøret litt etter litt.
Hev til dobbel størrelse.
Ha deigen ut på et melet bakebord, del den i to og form to brød.
La dem etterheve til nesten dobbel størrelse under et kjøkkenklede på et stekebrett med bakepapir.

Pensle med smør og stek på 250 grader i 45-50 minutter.
Legg et bakepapir over brødene når de har fått fin farge.

Avkjøl på rist og nyyyt!
Vel bekomme!

Tweet

Krydderkake med julesmak

Dette er en saftig og god kake med julens smaker! Perfekt helgekos nå i førjulstiden.
Oppskriften holder til en langpanne.

Tweet