PØLSELASAGNE

Pølselasagne med sellerirot er en smakfull variasjon på den klassiske lasagnen, en rett som både voksne og barn setter pris på. 
Lasagne er fin mat å servere til mange, og kan gjerne forberedes på forhånd.
Oppskriften holder til 2 store og 3 små.

For å lage pølselasagne trenger du:

• 1 ss smør
• 1 løk, hakket
• 400 gram kjøttpølse eller grillpølse
• 100 gram sellerirot
• 1 boks hakkede hermetiske tomater
• 2, ss tomatpuré
• ca. 0,5 ts salt
• Nykvernet pepper

Ostesaus:

• 50 gram smør
• 4 ss hvetemel
• 5 dl lettmelk
• 1 dl revet ost
• Salt og nykvernet pepper

• Lasagneplater
• Ost til gratinering

Fremgangsmåte for pølselasagne:

Start med å sette ovnen på 220 grader.

Kutt pølse og sellerirot i små terninger.
Varm smør i en stekepanne, og stek sellerirot i noen minutter til bitene begynner å bli møre.
Ha i pølser og stek videre til de har fått litt farge.
Tilsett tomatpuré, og la det surre med i ett minutt før du tilsetter hermetiske tomater. La det småputre i 5 minutter før du smaker sausen til med salt og pepper.

Ostesaus:
Smelt smør på lav varme i en gryte. Visp inn hvetemel. Ha i melken, og kok opp under omrøring på medium til lav varme. La sausen småkoke i fem minutter, men pass godt på at det ikke brenner seg i bunnen. Rør inn osten, og smak til med salt og nykvernet pepper.

Montér lasagnen i en smurt ildfast form:
- Tomatsaus med pølser
- Lasagneplater
- Tomatsaus med pølser
- Ostesaus
- Lasagneplater
- Ostesaus
- Revet ost på toppen

Stekes i 20-25 minutter på 220 grader.

Server gjerne pølselasagne med godt brød og en enkel salat.

Vel bekomme!

Tweet