Appelsinmuffins med sjokoladebiter

Muffins likes av både store og små! Ikke minst er muffinsbaking en koselig aktivitet sammen med barna. Disse har deilig appelsinsmak og biter av mørk sjokolade.




3 egg
160 gram sukker
150 gram mel
125 gram smør, romtemperert
4 ss nypresset appensinsaft
100 gram mørk kokesjokolade
1 ts bakepulver

Glasur:
2 dl melis
4-5 ss presset appelsinsaft
Revet skall av 1/2 appelsin

Sett ovnen på 175 grader.
Rør smør og sukker hvitt.
Tilsett eggene, ett av gangen. Bland sammen mel og bakepulver. Tilsett vekselsvis sammen med melk i røren. Rør tilslutt inn appelsinsaft og vend inn sjokoladebitene.
Ha røren i muffinsformer, 3/4 fulle.

Stek midt i ovnen i ca. 20 minutter.
Avkjøl på rist.

Rør sammen ingrediensene til glasuren og ha 1 ss over hver muffins.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
site design by designer blogs