Jordbærsyltetøy holder seg godt om det lagres mørkt og kjølig, og bringer frem varme sommerminner når vinteren herjer ute..
300-400 g sukker
Rens, del og vask bærene. Et godt tips er å rense og dele dem, for deretter å ha dem over i en stor bolle med kaldt vann. Bærene flyter, mens alt det du ikke vil ha med i syltetøyet ditt synker til bunn. Fisk dem opp med en sil eller lignende.
Kok bærene opp i en gryte på høy varme og la dem koke i 6-7 minutter. Tilsett sukkeret mot slutten av koketiden. Fjern skummet som samler seg på toppen.
Ha syltetøyet over i rene, sterile glass og sett på lokket.
Lagres kaldt og mørkt.
Vel bekomme!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar