Browniesmuffins med bringebær

Sjokolade og bringebær i kombinasjon er virkelig en vinner! 
Under finner du oppskrift på muffins som du lager i en fei. Veldig, veldig gode..

2 egg
1,5 dl brunt sukker
1,5 dl hvitt sukker
100 g smør, smeltet
2 dl hvetemel
1/2 ts vaniljeessens
3 ss bakekakao
Melis
Friske bringebær

Visp sammen egg og sukker i en bolle. Rør inn vaniljeessens.
Bland mel og bakekakao. Ta så i vekselsvis smeltet smør og melblanding til deigen er jevn og fin.
Bruk helst et muffinsbrett med papirformer i.
Fyll formene 3/4 fulle, og stikk 3 bringebær i hver form.
Stek ved 200 grader i 12-13 minutter. Avkjøl før servering.

Server gjerne med is og/eller bringebærcoulis.

Vel bekomme!

Tweet