Denne kikertburgeren er servert med saftige hjemmebakte hamburgerbrød, ovnsbakte båtpoteter og frisk tomatsalsa
Oppskriften under gir 4 burgere.
2 bokser hermetiske kikerter
3 fedd hvitløk, finhakket
1/2 rødløk, finhakket
1/2 chili, finhakket
2 ss frisk oregano, hakket
Salt og nykvernet pepper
Litt olivenolje
Tomatsalsa:
200 gram småtomater
1/2 rødløk
3 ss hakket frisk oregano (bytt eventuelt ut med andre urter om du ikke får tak i oregano)
1,5 ts limesaft
Salt og nykvernet pepper
16 amandinepoteter
Olivenolje
Maldonsalt
Oppskrift på hamburgerbrød finnes her!
Sett ovnen på 220 grader.
Del potetene i båter. Ha dem i en ildfast form og vend dem i olivenolje. Ha på godt med maldonsalt.
Bak i ovnen til de er møre.
Mos kikertene med en gaffel.
Bland sammen alle ingrediensene i en bolle, ha i litt olivenolje så du får en fast med fin farse.
Stek kikertburgerene på medium til sterk varme i en stekepanne med olje.
Burgerene kan være litt løse i konsistensen.
Kutt opp ingrediensene til tomatsalaten og bland sammen.
Server kikertburgerne i hamburgerbrød med tomatsalsa og ovnsbakte poteter.
Vel bekomme!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar