Oppskriften holder til 2 store og 2 små.
2 ss malt spisskummen
2 purre, hakket
3-4 ss rapsolje
7 fedd hvitløk, hakket
2 bokser hermetiske tomater
3 dl vann
2 røde paprika, hakket
2 ts paprikapulver
2 ts løkpulver
1/2 ts røkt paprikapulver
1/2 ts chillipulver (eller mer etter ønsket styrke)
2 bokser røde linser (hermetiske ferdigkokte)
1 ts salt
Gressløk
Varm oljen i en stor gryte. Ha i spisskummen og la det frese sammen. Tilsett purre og hvitløk og stek det på medium varme i rapsolje til det er mykt.
Ha i de hermetiske tomatene, vann, hakket paprika, krydder og halvparten av linsene.
La det koke under lokk i ca. 10 minutter.
Ha over i en blender eller mos med stavmikser til en jevn og fin suppe - ha så suppen tilbake i gryten.
Varm opp og server med resten av linsene og hakket gressløk.
Ha gjerne ris eller ferske pitabrød ved siden av.
Vel bekomme!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar