SPICY LINSESUPPE

Dette er en hot suppe med mye smak. Justér mengen chili etter egen smak og nyyyyyt..
Oppskriften holder til 2 store og 2 små.



2 ss malt spisskummen
2 purre, hakket
3-4 ss rapsolje
7 fedd hvitløk, hakket
2 bokser hermetiske tomater
3 dl vann
2 røde paprika, hakket
2 ts paprikapulver
2 ts løkpulver
1/2 ts røkt paprikapulver
1/2 ts chillipulver (eller mer etter ønsket styrke)
2 bokser røde linser (hermetiske ferdigkokte)
1 ts salt
Gressløk

Varm oljen i en stor gryte. Ha i spisskummen og la det frese sammen. Tilsett purre og hvitløk og stek det på medium varme i rapsolje til det er mykt.

Ha i de hermetiske tomatene, vann, hakket paprika, krydder og halvparten av linsene.
La det koke under lokk i ca. 10 minutter.


Ha over i en blender eller mos med stavmikser til en jevn og fin suppe - ha så suppen tilbake i gryten.

Varm opp og server med resten av linsene og hakket gressløk.
Ha gjerne ris eller ferske pitabrød ved siden av.

Vel bekomme!




Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
site design by designer blogs