Pasta quattro formaggi

Oppskriften holder til 2 voksne og 2 barn.

350 g pastarør
2,5 dl lettmelk
30 gram smør
1 toppet ss hvetemel
1/4 ts salt
30 g sveitserost (gruyère), i terninger
30 g ridderost (fontina), i terninger
25 g mozzarella, i terninger
30 g parmersan, revet
Nykvernet pepper

Kok pasta etter anvisning på pakken.
Smelt smøret i en gryte på svak varme. Tilsett mel, og rør inn. Tilsett melk og rør sammen. La sausen varme seg sakte opp så den tykner, og putre på svak varme under stadig omrøring i 10 minutter.
Tilsett osten og rør til den har smeltet. Smak til med salt og nykvernet pepper.

Vel bekomme!

Tweet