Hjemmelaget fudge med sjokolade

Hvorfor ikke lage litt lørdagsgodt selv? Hjemmelaget fudge. Enkelt og veldig godt. 

Best resultat får man ved å bruke et digitalt steketermometer. 

4 dl sukker

2 dl kremfløte

100 g lys kokesjokolade

100 g mørk kokesjokolade

2 ss smør

Ha sukker og fløte i en gryte, benytt et digitalt steketermometer, og varm opp til 115 grader.
Ta så gryten av platen, og la det hele kjøle ned til ca. 50 grader.

Del sjokoladen i biter. Rør sjokolade og smør  i blandingen, til en jevn masse.

Hell blandingen i en smurt firkantet form, og la den avkjøle seg i kjøleskap.

Vel bekomme!

Tweet