Oppskriften holder til 5 personer.
350 gram makaroni
200 gram smårettskinke
3 egg, sammenpisket
Revet ost
Ostesaus:
50 gram smør
4 ss hvetemel
5 dl lettmelk
1 dl revet ost
Salt og nykvernet pepper
Sett ovnen på 225 grader. Kok makaroni etter anvisning på pakken.
Smelt smør i en liten gryte. Rør i hvetemel, og tilsett melken. Rør godt sammen mens sausen koker opp sakte på medium varme. Reduser varmen og la den småkoke i 5 minutter. Rør i bunnen hele tiden. Tilsett ost, og rør godt.
Smak til med salt og nykvernet pepper.
Hell vannet av makaronien, og skyll den i kaldt vann.
Bland makaroni og smårettskinke i en ildfast form. Hell over ostesaus og eggene. Bland godt sammen, og strø over revet ost.
Bak i ovnen i 15 minutter.
Serveres gjerne sammen med godt brød og en frisk salat.
Vel bekomme!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar