MINESTRONESUPPE MED TIMIAN

Deilig grønnsakssuppe med smak av tomat, timian og et lite sting av chili.
Oppskriften holder til to store og to små.



1 løk, finhakket
4 fedd hvitløk, finhakket
2 mellomstore poteter, i terninger
2 stilker stangselleri, i små terninger
4 gulrøtter, i terninger
1,5 bokser hakkede tomater
1 boks røde linser, avrent og skylt
1 rød chilli, finhakket
1,5 liter vann
4  terninger grønnsaksbuljong eller fond
150 gram pastaskruer
2 ss finhakket timian
Salt og pepper

Ha oljen i en gryte og fres løk og hvitløk på middels varme et par minutter.
Tilsett chili, stangselleri, gulrot og potet, og la det surre videre litt.
Ha så i hakkede tomater, vann og buljongterninger og la alt koke opp.
Kok på middels varme i 15-20 minutter.
Ha pastaen oppi suppen og kok videre i 5 minutter.
Tilsett linser og hakket timian. La suppen koke til pastaen er ferdig.
Smak til med salt og nykvernet pepper.

Vel bekomme!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
site design by designer blogs