SAFTIG O´BOY KAKE

Dette er favorittkaken til familiens minste. Deilig, saftig og mild - perfekt kake til barnebursdag.
Oppskriften holder til en langpanne.

Kake:
400 gram smør
4,5 dl vann
10 toppede ss o´boy
9 dl hvetemel
1 ts salt
9 dl sukker
4 egg
2 ts natron
1 beger rømme

Glasur:
100 gram smør, smeltet
6 ss melk
4 ss o´boy
300 gram melis

Ha smør, vann og o´boy i en gryte og kok opp. Avkjøl blandingen litt.
Pisk sammen egg og sukker til eggedosis. Tilsett oboy blandingen. Visp inn mel, natron og salt til du har en smidig røre.
Rør til slutt inn rømmen.
Hell i smurt langpanneskuff.
Stek på 200 grader i ca. 40 minutter.
Bland sammen det smeltede smøret og resten av ingrediensene til glasuren i en bolle.
Avkjøl kaken i 10 minutter, prikk litt i den og hell over 1/3 av glasuren.
Ta på restan av glasuren når kaken er helt avkjølt.

Vel bekomme!