KREMET GULROTSUPPE PÅ 20 MINUTTER

Supper er super hverdagsmat, og en ypperlig måte å få i barna grønnsaker på. 
Denne suppen er ferdig på 20 minutter om du kutter gulrøttene i små biter. 
Suppen metter 2 store og 3 små, og kan absolutt anbefales!
Serveres med godt brød.





750 gram gulrøtter, i skiver
2 ss smør
3 fedd hvitløk, finhakket
1 ss fersk ingefær, finhakket
5,5 dl kyllingbuljong eller kyllingkraft
3 dl fløte
3 ss sitronsaft
Salt og nykvernet pepper
Frisk timian

Varm smøret i en gryte og ha i hvitløk. Surr ett minutt på medium varme, og tilsett gulrøttene.
La det steke et par minutter før ingefær og kyllingbuljong tilsettes.
Kok opp og la det putre på lav til medium varme til gulrøttene er møre.
Bruk en stavmikser og mos alt til fin konsistens, tilsett fløten og kok opp. Ha i sitronsaft og smak til med salt og nykvernet pepper.

Serveres med godt brød og litt hakket timian.
Vel bekomme!


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
site design by designer blogs