BROWNIES MED COOKIETOPP

Her har to ting jeg er veldig begeistret for å spise havnet i en og samme kake.. Kan det bli bedre?
Deilig sjokoladekjeksdeig oppå en seig, god brownie..
Oppskriften er til en springform på 26 cm, og kaken er farlig god.. 

Brownies:
2 egg
3 dl sukker
100 g smør, smeltet
1,8 dl hvetemel
1 ts vaniljesukker
4 ss bakekakao

Cookies:
75 gram smeltet smør
0,25 dl hvitt sukker
1,5 dl brunt sukker
1 egg
1 ss melk
3/4 ts vaniljeessens
2,25 dl hvetemel
0,5 ts natron
50 gram lys kokesjokolade 

Cookies:
Grovhakk sjokoladen.
Kjør hvitt og brunt sukker sammen med smeltet smør i en kjøkkenmaskin.
Ha i egg og eggeplomme, melk og vaniljeessens. Bland sammen.
Tilsett mel og natron, bland veldig sakte i maskinen for å unngå klumper.
Ta bollen ut av kjøkkenmaskinen, og rør sjokoladen inn for hånd.
La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter.

Brownies:
Visp egg og sukker hvitt. Bland mel, vaniljesukker og bakekakao. Ta så i vekselsvis smeltet smør og melblanding til deigen er jevn og fin.

Ha browniesrøren i en springform på 26 cm med bakepapir i, godt smurt.
Fordel cookiesdeigen over med en spiseskje.

Stek på 200 grader midt i ovnen i 15-20 minutter, avhengig av ovn.

Vel bekomme!