Eltefrie hamburgerbrød med rug (kort hevetid)

Jeg er veldig begeistret for eltefri bakst! Denne typen baking krever så lite, og resultatet blir så bra! Glem plastikkbrødene du finner i butikken! Her har du nydelige myke eltefrie hamburgerbrød. Alt du trenger å gjøre er å røre ingrediensene sammen med ei sleiv, heve i 1,5 timer og steke. Og nyte!
Oppskriften gir 9-10 hamburgerbrød som egner seg godt til å fryse.



1 pakke tørrgjær
9 dl hvetemel
4 dl siktet rugmel
2 ts salt
1 ss lys sirup
6 dl lunkent vann
Melk
Sesamfrø

Ha det tørre i en bakebolle. Hell på vann og sirup og rør rundt med en tresleiv til alt er blandet.
Dryss over 2 ss hvetemel og hev i 1,5-2 timer.
Varm ovnen til 250 grader.
Ikke kna! Ha deigen på et melet bakebord, strø godt med mel over deigen og del i 9-10 emner med en skarp kniv. Dryss om nødvendig litt mer mel over og løft dem over på et bakebrett.
Pensle med melk og dryss på sesamfrø.
Stek dem i 15 minutter.
Avkjøl på rist.

Vel bekomme!


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
site design by designer blogs