I dag er det fine nyplukkede agurker som er syltet - etter bestemors oppskrift.
Min 5 år gamle datter elsker "sur agurk", så en stor porsjon er nå i boks. Vinterens leverposteiskiver og hamburgere er dermed reddet! :-)
Mors sylteagurker
Det er deilig med alt man kan sylte og safte til bruk senere syntes jeg.
I dag er det fine nyplukkede agurker som er syltet - etter bestemors oppskrift.
Min 5 år gamle datter elsker "sur agurk", så en stor porsjon er nå i boks. Vinterens leverposteiskiver og hamburgere er dermed reddet! :-)
I dag er det fine nyplukkede agurker som er syltet - etter bestemors oppskrift.
Min 5 år gamle datter elsker "sur agurk", så en stor porsjon er nå i boks. Vinterens leverposteiskiver og hamburgere er dermed reddet! :-)
Penne med mild tomatsaus
Denne retten er kjempegod, og passer utmerket for både store og små da den er mild.
Oppskriften holder til to voksne og to barn.
Oppskriften holder til to voksne og to barn.
Tre kyllingfavoritter!
Kyllingbryst er lett og god mat som likes av de fleste.
Under finner du tre av mine favorittretter med kylling - prøv dem du også!
Spagetti med Selbu blå og chorizo
Kjempegod pastarett med deilig smak av norsk blåmuggost og spansk chorizopølse.
Nanbrød med hvitløk
Hjemmelagde nanbrød er supert til indiske måltider. Her har jeg tilsatt hvitløk i min vanlige nanbrødoppskrift for å lage deilige "garlic nan".. Lag og nyt!
Oppskriften gir 8 nanbrød.
Oppskriften gir 8 nanbrød.
Jordbærsyltetøy
Det er en fantastisk sesong dette, med alle disse flotte råvarene man kan høste og lagre til senere.
Jordbærsyltetøy holder seg godt om det lagres mørkt og kjølig, og bringer frem varme sommerminner når vinteren herjer ute..
Jordbærsyltetøy holder seg godt om det lagres mørkt og kjølig, og bringer frem varme sommerminner når vinteren herjer ute..
Grillet hjertesalat
Det er mye som gjør seg på grillen, hjertesalat er intet unntak!
Prøv denne marinerte og grillede salaten som tilbehør til annen grillmat.
Prøv denne marinerte og grillede salaten som tilbehør til annen grillmat.
Bearnaisesaus
En klassiker!
Hjemmelaget er best syntes jeg - under finner du en enkel oppskrift som gir en fyldig og smakfull saus.
Hjemmelaget er best syntes jeg - under finner du en enkel oppskrift som gir en fyldig og smakfull saus.
Parmesangratinert "macaroni and cheese" med sort trøffel
Vel verdt en smak!
Jeg fikk teste de nye makaroni pastaskruene fra Sopps, og tenkte de ville passe ypperlig i en "mac n cheese". Skruene er relativt små, og har dermed en fin størrelse for barn.
Ettersom det ikke bare var barn som skulle spise denne retten valgte jeg å spice den opp med litt deilige sorte trøfler fra Italia.. Nam nam!
Har du ikke trøfler tilgjengelig, går det fint an å erstatte med 1 ts trøffelolje som røres inn i formen før steking, det blir også veldig godt.
Oppskriften holder til 4 personer.
Jeg fikk teste de nye makaroni pastaskruene fra Sopps, og tenkte de ville passe ypperlig i en "mac n cheese". Skruene er relativt små, og har dermed en fin størrelse for barn.
Ettersom det ikke bare var barn som skulle spise denne retten valgte jeg å spice den opp med litt deilige sorte trøfler fra Italia.. Nam nam!
Har du ikke trøfler tilgjengelig, går det fint an å erstatte med 1 ts trøffelolje som røres inn i formen før steking, det blir også veldig godt.
Oppskriften holder til 4 personer.
Pitabrød med rug
Har man først begynt å bake pitabrød selv, er det lite fristende å gå tilbake til varianten man finner i hyllene i butikken. Prøv det du også!
Hvit sjokoladekake med sitron og blåbær
Matglad som jeg er sluker jeg det meste jeg kan komme over av fine matblader..
Inspirasjon til denne oppskriften fant jeg i forrige utgave av bladet Tara Smak.
Super kake nå som det kryr av modne blåbær i skogen! Veldig god er den også.
Inspirasjon til denne oppskriften fant jeg i forrige utgave av bladet Tara Smak.
Super kake nå som det kryr av modne blåbær i skogen! Veldig god er den også.
Lasagne med tomat, mozzarella og basilikum
Nydelig lasagne som passer både store og små!
Oppskriften holder til 4 voksne og 4 små barn.
Chilisalsa
Dette er en kjempegod saus som egner seg ypperlig til grillmat eller på hamburgere.
Sausen er søtlig med tydelig chili- og eddikspreg.
Anbefales!
Sausen er søtlig med tydelig chili- og eddikspreg.
Anbefales!
Rørt jordbærsyltetøy
Nystekte vafler med rørte jordbær bringer frem gode minner.. Deilig er det å kunne hente frem sommerfølelsen fra fryseboksen med norske jordbær også vintertid.
Lag og frys - og nyt om en stund!
Lag og frys - og nyt om en stund!
Bondesuppe med appelsingremolata
Kjempegod suppe som passer ypperlig som en lett hovedrett.
Oppskriften holder til to store og to små.
Oppskriften holder til to store og to små.
Solbærsyltetøy
Det er stas med bærbusker i hagen når det er tid for innhøsting.
Kveldens plukkerunde endte i et friskt og godt solbærsyltetøy..
Overmodne solbær kan gi tynt syltetøy, så pass på å plukke bærene i tide!
Oppskriften under gir 3 mellomstore glass med syltetøy.
Kveldens plukkerunde endte i et friskt og godt solbærsyltetøy..
Overmodne solbær kan gi tynt syltetøy, så pass på å plukke bærene i tide!
Oppskriften under gir 3 mellomstore glass med syltetøy.
Gresk salat
Deilig gresk salat er et perfekt tilbehør til grillmaten eller som en selvstendig rett med godt brød til.
Oppskriften holder til 8 personer som tilbehør.
Oppskriften holder til 8 personer som tilbehør.
Tzaziki
Tzaziki bringer frem minner om hvitkalkede hus med blå vindussprosser, varmt vær og koselige greske tavernaer..
Hellas er en av mine feriefavoritter, og er man der er det vanskelig å komme utenom tzaziki.
Hellas er en av mine feriefavoritter, og er man der er det vanskelig å komme utenom tzaziki.
