Snickersmuffins

Knallgode muffins som bør prøves!
Inspirasjon til disse godbitene er hentet fra My food passion.
Oppskriften gir 12 muffins. 
Bruk gjerne muffinsformer stående i muffinsbrett i teflon eller silikon.






100 g mørk kokesjokolade
170 g smør
3 dl sukker
3 egg
1 ts vaniljeessens
2,5 dl hvetemel
2 doble snickers sjokolader


12 stk smørbukk karameller uten sjokolade
1 ss kremfløte
En neve salte peanøtter

Sett ovnen på 180 grader.
Del snickerssjokoladen i 12 biter, og legg i fryseren i 15 minutter.
Smelt smøret, og ha kokesjokoladen i biter i det smeltede smøret. Rør til sjokoladen er smeltet. 
Hell så over i en bakebolle.
Ha i sukker, og rør sammen. Tilsett vaniljeessens, salt og egg. Rør til en jevn røre.
Tilsett sikted hvetemel, litt av gangen. Bland godt.
Hell røren i muffinsformer, de skal være 3/4 fulle.
Ta snickerssjokoladen fra ryseren, og dytt en bit oppi hver form.

Stekes midt i ovnen i ca. 15 minutter. Sett dem så på en rist de er helt avkjølte.

Legg karamellene i en liten bolle. Hell kremfløten over.
Kjør på halv varme i mikrobølgeovn til karamellene har smeltet og er flytende. Stopp og rør underveis.
Legg noen salte peanøtter på hver muffins og hell karamelltopping over.

Vel bekomme!

3 kommentarer:

  1. De var helt nydelige! Anbefales!
    Skrev ned oppskriften med en gang :)

    Vilde

    SvarSlett
    Svar
    1. Takk for tilbakemelding!
      Hyggelig å høre at de falt i smak! :-)

      Slett
  2. den skal eg teste ut! :) Fristande!! :)

    SvarSlett