Spagetti med oregano og cherrytomat

Denne oppskriften holder til 4 personer.



8 stilker frisk oregano, finhakket
2,5 ss tørket oregano, knust i morter
20 cherrytomater (gjerne dulcita) uten frø, delt i fire
2 dl  god olivenolje
300 g spagetti
Salt og nykvernet pepper
Parmesan, revet

Del tomatene og mariner dem i halvparten av olivenoljen. Bland sammen den tørkede og den ferske oreganoen.
Kok spagettien etter anvisninger på pakken.
Når spagettien er al dente og vannet helt av, blandes oreganoen, resten av oljen og oljen fra tomatene i gryten.
Server med tomater på toppen, revet parmersan og et dryss nykvernet pepper.

Vel bekomme!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
site design by designer blogs